先日LIFEで、おきゅうとうなるものを見つけました。
蒟蒻でもないし 水ようかんでもないし なんなんやろうと」思いながらカゴにほり込んでいました 調べてみると・・・・
博多名物らしいです・・初めて知りました 勿論初めて口に入れました
おきゅうととは、海藻を固めた加工食品で、漢字では「お救人」や「浮太」、「沖独活」などと表記されます。使用する海藻はエゴノリや沖天テングサ。水分を多く含み、独特な食感がクセになると、地元福岡では古くから親しまれている食品です。
噂のケンミンショーにはまだ登場していないのかしら??
★ 豚の生姜焼き モヤシ 玉ねぎ
★ 小松菜と厚揚げの煮物
★ おきゅうとう (とりあえず 田楽味噌で食べてみました)
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