毎日の日記
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<   2014年 04月 ( 29 )   > この月の画像一覧

火がついた!

お尻に火がつきました 火がつかないと前に進めない~~~
今日は朝から頑張りました。 パン屋さんの様に 焼きましたでぇ^^
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部屋中は甘い香りで 一杯 なんだか着ている服も甘い香りが・・・・
好きなことをしている時の幸せな事\(^o^)/

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☆焼き魚 鯖
☆新生姜の甘酢漬け 
もう新生姜の季節になりました。ゴロゴロ甘酢漬けです
☆南瓜のソボロ煮 南瓜を合挽ミンチで煮ました
☆蕎麦サラダ 乾蕎麦を硬目に茹でて。。ハム 茗荷 胡瓜 玉ねぎ
を蕎麦汁で軽く和えます。

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by nobkon2n | 2014-04-30 20:46 | Comments(0)

良く持ちこたえました

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一月位前からコーヒーメーカーの電源が調子が悪く・・・
とうとう今日の朝食時には電源が入らずに 朝の飲み物は紅茶になりました。
雨の合間に買って来ました 今回はゾウジルシです 良いな!と思ったのが2cm寸法が高く納めるところに無理なようで これになりました。
我が家は気に入ったものがあっても収納場所と相談です。仕方ないですね。

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☆ホタルイカ&烏賊そうめん
☆焼き豚&鶏ミンチシュウマイ

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by nobkon2n | 2014-04-29 21:11 | Comments(2)

計画通りには事は進まない

計画通りには事は進みません(;一_一)
ぶらり探訪もUP出来へんかったし 5月のレッスンの試作も出来へんかったし・・あかんなぁ~~~
明日出来るやろか??わが家の殿??の休日はカレンダー通り・・明日お休みやなぁ~ソシタラ無理やね、
自信をもって言い切るのはどんなものでしょうね。 歳と共に面の皮が厚くなります。
努力はするつもりですが・・・・・


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☆肉団子の甘酢餡かけ和え 合挽ミンチ肉団子 ピーマン 玉ねぎ 人参 シメジ
☆〆サバ
☆焼き絹厚揚げ 茗荷 鰹節




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by nobkon2n | 2014-04-28 22:30 | Comments(4)

晴天に誘われて

晴天に誘われて 洗濯機の中の洗濯は勝手に回って頂いて(ほったらかしで)急遽ツツジを見に行きましょうと言うことに話がまとまり出かけて来ました。
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長岡天満宮のキリシマツツジと乙訓寺のボタン・・・・
又明日・・多分 ぶらり探訪でUPします。
そしてとっても嬉しいプレゼントを頂きました。
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第九の大先輩でもあり FBでのお友達の西垣(nori)さんがわざわざ我が家までお届下さいました。
私も歌舞伎 文楽のファンですが西垣さんには足元にも及びません 何時も東京の歌舞伎座までお出かけになります 我が家のついでとはレベルが違いますね。 noriさん 明日から少しづつ読みますね 楽しみが増えました。 のりさんもブログ持っています noriさんのひまつぶ誌詳しいですので覗いてみてくださいね。

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☆スペアリブ 大根 コンニャク ゆで卵
☆酢の物 胡瓜 蛸
☆新玉ねぎの連子でチン 甘味噌がけ(酒井さんレシピ)


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by nobkon2n | 2014-04-27 22:54 | Comments(2)

嬉しいこと4例

とっても嬉しい事が・・・・
パンの生徒さん ご自宅で ちゃんと復習して頂いているんですね。
レッスンが終わりランチ時間に電話が鳴りました
 A様・・・今 宜しいですか?ランチの時間ですから良いですよ
どうしましたか? 今からオニオンチーズコッペを焼くんですが 焼きに入れる前に霧吹きとありますが 霧をかけないと駄目ですか? ハード系に仕上げるために霧を吹くのですが 別にかまいませんけれども・・・・
上手に焼けたと思います 霧をかけなくても美味しかったでしょ!

今日の生徒さんも嬉しい報告がありましたよ・・・ピザを焼いてお孫さんに喜んでもらったとか。

そして先程FBを見ていたら K様 クロワッサンの復習をしてくれていました発酵バターを使わずに無塩バターでの作業のようでしたが ちゃんと層ができて上手に出来ていました。

マタマタFBで T様 シュトーレンを5時起きで沢山のドライフルーツを入れて焼いてくれたとか。

最近ご自分でちゃんと焼いて頂く生徒さんが増えて来て 嬉しい悲鳴を上げています。
たまたま 今日取り上げましたが 他の生徒さんも沢山焼いて頂いているんですよ。
ご自分で焼いてみて これはおかしいな?質問してもいいかしら なんて思わないで どんどんお電話くださね  遠慮しないでね 嬉しいてんてこ舞いをさせて下さい。
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☆鶏もも肉 レンコン 竹輪の炒め炊き合わせ
☆冷ややっこ 茗荷 オカカ
☆新玉ねぎスライスサラダ 炒り卵 ミニトマト 胡麻ドレッシングで
☆シジミ混ぜご飯 シジミの煮つけ瓶詰めをご飯に混ぜました



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by nobkon2n | 2014-04-26 22:11 | Comments(4)

・・・・・・・!

2日がかりで2セットの敷き掛け布団のシーツの洗濯が済みました 一度に済ませたいのですが いかんせん干場がないので 仕方ない事ですが、そんなこんなで 衣替えが一日延ばしになり未だ手をつけていません。
今日も暑く 明日出来るかなぁ~~~

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☆鰆の西京漬け
☆里芋と筍の炊き合わせ
☆イカナゴ釘煮
☆蒸し野菜 キャベツ 南瓜 茄子 人参 ズッキーニ (ぽん酢で頂きます)

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by nobkon2n | 2014-04-25 22:40 | Comments(0)

一日キッチンで

今日は一日キッチンで立ち仕事・・・
午前中はパン焼き クロワッサン 黒糖ミネラルブレッドを焼いてね(写真忘れた((+_+))
そして
マーマレード作り
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おおきな甘夏を5個 実をほぐして 皮を刻んで 腕が痛くなりました
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出来ました しんどい目をしても 手作りは最高ですよね パンにつけて 紅茶に入れて お肉も炊いてね。
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蕗のピールもできました。大人の味ほろ苦くて美味しいよ。
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新茶・・深蒸し茶を作りました 姿は悪いけれども 蒸して乾かして 手揉みですよぉ
なんだか一日で一週間分位の手作りを頑張ったようです。 
頂き物も 感謝をこめて総てやさしく仕上げました 
ヤッタネ\(^o^)/

そんなこんなで今晩は!
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☆ハマチ刺身
☆筍と蕗の炊き合わせ
☆天麩羅 南瓜 茶葉の新芽 鶏もも肉
☆新茶深蒸し 



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by nobkon2n | 2014-04-24 18:55 | Comments(6)

かわいいねぇ

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バーバの作ったパンを持ってピースです お名前はメイちゃん
 メイちゃんのお母さんがスマホで写してくれました 可愛いねぇ~~~
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☆甘塩鮭
☆焼き茄子 焼筍の甘味噌がけ
☆ほうれん草と蟹かまぼこの胡麻和え
☆納豆オクラ
今日は冷蔵庫の中に少しずつ残っている寄せ集めです




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by nobkon2n | 2014-04-23 22:00 | Comments(0)

嬉しいお客様

ブログの小窓で 今日のブレッドノブコン なんだか可愛いお客様が飛び入りしそうな予感♡なんて書きましたが・・・・
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本当に来てくれました。
M様のお嬢さんがかわいいお子様を連れてお母様のパン作りの様子を偵察に来て下さいましたよ。
それは チョットオーバーな言い方ですみません 本当は私が 新生児の時とそれから少経って1歳未満の時にお会いしただけで ブログやM様のお話で大きくなって可愛いしぐさなどをお聞きしているのでお会いしたいなぁ!とかねがね言っていたんです。
 レッッスンにご一緒しているE様やH様も一緒にM様のお話を聞いていたので耳ではしっかり成長の過程が解っていたんですが・・・・今日やっと 会えました。
ランチを一緒に食べて最初は 少し固まっていましたが 直ぐに慣れて スープも 美味しいと言って完食でした。
また来てね と握手をしてお別れしました。 電車を乗り継いで大変だったでしょうに 有り難う

↑教室便りからのコピペです。
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☆コンソメスープ レタス 新玉ねぎ チラシ卵
☆ステーキ 人参のグラッセ
☆サラダ
☆オクラと山芋のサラダ 鰹ぶしと紫蘇ドレッシングで



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by nobkon2n | 2014-04-22 23:31 | Comments(0)

いいね

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義姉がお稽古終わった?今からお邪魔するね とTELが入りました。
丁度生徒さんとエレベーターですれ違ったようです。とってもいい匂いがして居たよと言って又こちらもよい匂いのお花を二抱え持って来てくれました。和歌山の山荘の庭に咲いている花を沢山持ってきてくれたんです。
お隣さんも呼んで好きなだけ持って帰ってねと言いながら選別しました。
生のお花が部屋に一輪でも有ると嬉しいのに 最高に幸せです。 お隣さんからも先程写メールが届きました。「いい感じになりました」と・・・・・2枚の写真が届きましたよ。
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しぶいなぁ ミナエさんの感性も好き!
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☆豚のしょうが焼
☆ポテトサラダ リンゴ 胡瓜 新玉ねぎ 人参 ハム マヨネーズ ユーの酢
☆卵豆腐
☆アサリの赤だし




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by nobkon2n | 2014-04-21 22:48 | Comments(0)