毎日の日記
by ノブコン
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日頃未処理の郵便物や書類を入れておく引き出しを作っています。
固めて一週間に一度の割合で引き出しを開けて整理します。今日は午前中書類の整理日と致しました。

戸籍謄本の申請・・京都なので郵送で・・為替を買ってこないと・・450円の為替で100円の手数料が要ります 以前切手を入れたら今回は切手で送りますがこれからは為替でないと受け付けませんなんて言われました。(@_@;) 郵便局で切手だったら受け付けてくれないんですよ!と言いますと お金に換金するには切手だと手数料がいるんですって(区役所が)為替だと要らないそうですよ  その分手数料を顧客が100円も先払いしてますものね 御存知でしたか?
住民票の申請・・・用途は年金請求のためと書きましたら・・通常200円は無料でした、年金だからですって!戸籍謄本も年金に使うんですが・・と区役所で言いましたら 戸籍謄本は適用されないんですって(;一_一)御存知でした?
今日は2個も知らないことを知り 賢くなりました。
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焼き魚 カマス
出汁巻き(葱 卵)煮豚
卯の花(おから 人参 含め煮椎茸 油あげ 鶏もも肉)
味噌汁(白菜 玉ねぎ 厚揚げ)

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by nobkon2n | 2012-02-29 20:59 | Comments(2)

毎年の行事でして

かれこれ8年になるでしようか 毎年2月の今頃、1年に一度の「全国縦断にっぽん演歌の夢祭り」
が大阪城ホールで開催されます。息子の関係で毎年大阪城ホールまで・・演歌を堪能してきます。
最初の年は我が夫婦二人と2~3人のお友達にチケットを買って頂いていましたが お友達が お友達を呼んで頂いて年々沢山の人がチケットを買って頂いています。決してお安くないチケットですが 今日も皆さんにお会いすると来年も宜しくお願いしますと言って頂き有難く嬉しい事です。

そんなこんなで出かけた時の定番は鰻です
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鰻丼
大根とスルメ烏賊の煮つけ
味噌汁

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by nobkon2n | 2012-02-28 23:10 | Comments(2)

何時になったら~~~

何時になったら 温かくなるのでしょね、 今日も寒かった 明日も寒いらしいです。

アマゾンで注文の本が届きました。
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塩麹 はわが家の食卓に欠かせないものとなってきました。
本を参考に私なりの塩麹で繰り広げられるお惣菜のバリエーションを楽しみたいと思っているんだけれども(^o^)/
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ハマチ刺身
鯵南蛮漬け(残り物)
煮豚 ブロッコリー トマト
南瓜
味噌汁 ワカメ 豆腐

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by nobkon2n | 2012-02-27 21:59 | Comments(2)

7年前の写真ですが

昨日ですが母が91歳になりました大正10年2月25日群馬県の高崎で生まれました。
父も大正10年1月10日生まれですが父は20年前に亡くなりました。
18年寝込んで母が介抱しての闘病生活でした 父が無くなった時に18年も母を縛ったんだからどんなに仲良しだったか知らないけれども10年は迎えに来たらあかんよ と遺体に言ってお別れをしたのですが
母も父が無くなって20年大なり小なりの病は有りましたが お陰さまで91歳を迎えることが出来ました。 今は気弱になり早くお迎えが来ることを願っている様な事を口に出しますが・・・・・
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7年前の甥の結婚式の時の親子で・・・
母も私達姉妹も若かったなぁ 時は嘘はつきませんねえぇ(*^_^*)
何時まで経っても母の所に行くと説教をもらいます。母は強しです。
だんだん身体も思うようにならず要介護3になりましたが 少しでも長く母の威厳を保ってもらいたいものです そして私も本気で口答えをして憎まれ口を叩きたいですね。
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シュウマイと餃子を買って来ました。
巾着(鶏ミンチ)キャベツのカレー粉&塩麹蒸し



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by nobkon2n | 2012-02-26 21:11 | Comments(4)

雨があがって

雨があがって寒くなりました。
明日は相当寒いようですよ。今日は母の91歳の誕生日です。
明日は和歌山まで おめでとうを言いに行ってきましよう。

義兄が貸農園で野菜を作っています 小さなキャベツを2個頂きました。
まぁ、キャベツが出来るんだぁ!と感心しています。
柔らかな新キャベツ 盛りだくさんにキャベツを食べるために急遽コロッケをデパ地下に ブレッドノブコンが済んでから5時前に自転車を走らせて買って来ました。

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鯵の南蛮漬け(夕べから焼いて 三杯酢と玉ねぎ 赤トウガラシで漬けこんでいました)
コーンクリームコロッケ 南瓜コロッケ(デパ地下御用達)
イカナゴの釘煮(去年もの冷凍)
味噌汁(ワカメ 豆腐 葱)

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by nobkon2n | 2012-02-25 22:33 | Comments(2)

お家ソーセージ

お家で作る素朴なソーセージです。
①豚ミンチ200g 豚バラ肉100g(小さなサイの目に切る)
②塩小さじ1 黒胡椒 多め ニンニク1かけ(すりおろす)
③卵白2分の1ヶ 片栗粉大さじ1,5 生クリーム大さじ2 練りゴマ白大さじ2 
④パセリ10g(みじん切り)バジル10g(みじん切り)
作り方
豚ミンチに②を入れ混ぜサイノ目に切ったバラ肉を混ぜ③を入れて錬りが出るまで混ぜ錬る④を加えて
さらに混ぜる。
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4~6等分に分けてサランラップで包み絞る その上からアルミホイルで包み絞り15~25分蒸します。
辛子や ケチャップで 召し上がれ!
素朴な美味しいお家ソーセージです。
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お家ソーセージ
鰈の煮つけ
味噌汁(ジャガイモ 玉ねぎ 油揚)


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by nobkon2n | 2012-02-24 22:10 | Comments(0)

最高に幸せ ルン!

ジムから帰って から最高の贈り物を頂いて行って来ました。
さぁ何処でしょう~~~
道頓堀まで 粉もん(たこやき お好み焼き)を食べに行ったのでは有りませんよ!
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そう松竹座です。
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2月の花形歌舞伎です 今回は行けないだろうな?と少し諦めていたのが 3日ほど前にお友達から2枚チケットをプレゼントしてもらっていました
。願ったりかなったり 喜んであつかましく頂いて夫婦で行って来ましたよ。
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愛之助 染五郎 獅童 演目は義経千本桜のすし屋(これは私達が観賞するのは初めての演目でした)
そして研辰の討たれ(最高に面白かった 染五郎のコミカルな動き 脇を固める 愛之助 獅童の絶妙な演技)笑いと感動の最高の舞台でした。やっぱり歌舞伎はええなぁ!
○○さん有り難うございました。



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by nobkon2n | 2012-02-23 22:25 | Comments(4)

お料理教室でした。

ゴマ屋さんのお料理教室でした。
簡単ウィンナーをつくりましたので(写真なし)近々夕飯に作りますのでまたレシピUPしますね。
これ簡単でお勧めです。チョットもったいをつけましたが 本当です。

仕込んでおいた塩麹が出来上がりました。常温で室内に出していましたが これからは冷蔵庫で保存です。半分ほど無くなりましたら又仕込んだら良いでしょうね。
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今日も大吟醸の酒粕を使って焼きました ちょっと水分が多かったのか 纏まりが悪かったようですが・・・お酒の香りがほんのりと もっちりです。

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豚カツ(塩麹を使いました)
高野豆腐 冷凍ストック椎茸含め煮 インゲン
味噌汁 大根 人参 落とし卵


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by nobkon2n | 2012-02-22 21:03 | Comments(4)

今年は・・・

今年は 無い事を祈ります。
3年前ある日突然目が腫れ痒くなり…今まで使っていたアイシャドー やアイラインが合わなくなったのかと思っていたら花粉症だっんです。それはそれはつらかった。
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今年はいち早く空気清浄機&加湿器を準備しました。これを準備したところで 花粉症が起こらないとは思いませんが・・・何時もTVで高音声の社長の所で電話でショッピング注文してから1週間かかりましたが・・・3日前に届きました。これで 少しは予防になるかしら??なることを願うばかりです。
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焼き魚 カマス
茄子 大根 厚揚げのそぼろあんかけ(合挽ミンチ 玉ねぎ)
味噌仕立て雑煮(見えませんが お餅が入っています)


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by nobkon2n | 2012-02-21 21:46 | Comments(2)

年甲斐もなく!

朝から尾崎(尾崎豊)の15歳からなくなる26歳まで10年間に書きためたノートが発表されたとニュースで・・私この歳で尾崎に大ファンでした私より20歳も若い尾崎がずっと好きでした。亡くなった時
息子が15歳・・息子はあまり尾崎の事は知りませんでしたね。小学生の時に おかんが なんだか 大声を張り上げて歌っているわけのわからん かっこいい にいちゃんの大ファンだったっていうことを・・東京に居る時には尾崎の聖地尾崎ハウスまで行ったぐらいだから♡ 
なんと年甲斐もない ミーハーなおばちゃんやねぇ。それに付き合って一緒に行ってくれたサットンに改めて感謝です。明日は思いきりCDを聞きましょう♪

お隣さんに広島からのお届~~といってこんなに大きな殻つき牡蠣を頂きました。
レンジで2分チンして・・・はぁい すごい大きいなぁ 美味しかった!ゴックン!
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そして今日も塩麹を塗りつけて!
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カラス鰈のムニエルです。
普通今までは塩コショウをしていましたが 塩麹だけです ふっくら 甘味が出て絶品です。
ポテトサラダ
生牡蠣
味噌汁(昨晩ののこり)


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by nobkon2n | 2012-02-20 22:18 | Comments(4)