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2012年 04月 29日 ( 1 )

嬉しい頂き物

朝9時過ぎにクロネコさんが 沢山の筍を背負って届けてくれました。
お友達の竹やぶからご主人様が掘り起こして頂いたそうです。
b0089062_2274675.jpg

お隣さん と里村の実家にお裾わけです 両者とも大変喜んで・・何せ悲しいかな我々はなんでもお店で買わないと あきませんのでね 感激です。

そして今日は お友達からフライパンでピザを作れないかしら?というメールを頂いていましたので 試作品を作りレシピが出来ました。手軽に出来ますので 皆さんもお作り下さいね。
b0089062_22122019.jpg

強力粉150g 薄力粉50グラム ドライイースト小さ​じ2分の1
砂糖小さじ1 塩小さじ2分の1 オリーブオイル 小さ​じ1
をぬるま湯(40度)110CCで捏ねます。
丸めてラップに包んで15分常温で寝かせます。

フライパンの大きさにクッキングシートを切りその上で生​地をうすく延ばし強火で裏にうっすらと焦げ目がつくまで​焼 裏返します。
焦げ目の付いた方に①オリーブオイルをハケで延ばし塗り​②ピザソース ③お好みの具④溶き卵をまわしがけ⑤トロ​ケルチーズを乗せて蓋をして中火~弱火にしてチーズが溶けるまでじっくりと​焼ます。

焼き上がりました お好みでピザソース とタバスコを少​し上からかけても良いですよ。
200gの粉を使っていますが普通の20~26㎝のフラ​イパンでしたら生地を半分にして2枚焼けます。
お試しください

b0089062_22161137.jpg

天麩羅  筍 竹輪磯辺揚げ
大根とスルメ烏賊の煮物
卵豆腐
イカナゴの釘煮


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by nobkon2n | 2012-04-29 22:19 | Comments(4)