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ヤマノイモ
ヤマノイモ 頂いていました。(新聞紙にくるんで日の当たらないところに置いていたら大丈夫) 忘れていたわけではありませんが 今日甘辛く炊いてみました ほっこり 美味しい~~~最高です。
ヤマノイモは本州以西の日本各地、朝鮮・中国に分布するツル植物。林縁や明るい二次林などに生育する。根茎が多肉質となり、食べられることではおなじみである。イモは根が肥厚したものだそうで、毎年新しいものに作り変えられる。雌雄異株であり、種子をつける役割が重荷なのか、雄株のほうが、イモは大きくなるという。花は7月から8月にかけて咲き、無性芽であるムカゴで無性的に繁殖する。 なんや ムカゴの根なんですね 知りませんでした
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